생명의 물 세계관

https://www.glendronachdistillery.com/product/aged-12-years/

Colour : 풍부한 적금색 호박
Aroma : 셰리 과일, 부드러운 초콜릿 아몬드 사탕, 진저 브레드, 말린 건포도
Palate : 졸인 검은 딸기, 보드라운 오렌지와 고급진 디자인

43% / 50ml. 지난번~ 글렌스코샤 15 구매할 때 같이 구매한 미니어처가 3가지인데요, 그중 두번째인 글렌드로낙 12 오리지널 등판했습니다! 💮
 
저번 글렌알라키 12는 솔직하게 풀셰리의 꾸덕한 단맛과 견과🥜 같은 맛의 좋은 평을 많이 보고 구매했는데, 저는 그을린 몰트, 모카 ☕️가 훨씬 세게 느껴지고 알코올같이 치는 게 많아서 나름 또 그냥 그랬다는 게 너무 아쉬움이 남았는데요. (초반에는 너무 쓰고 스파이시해서 마시다가 버렸습니다.. 그 정도로)
 
그렇게 또 셰리에 대해 안 좋은 감정을 남길 수는 없으니, 셰리 명가 중 하나로 불리는 글렌드로낙 12를 미니어처로 구매해 왔습니다.  글렌드로낙 12가 또 가성비 셰리로 정말 맛있다고 하니까요!

글렌드로낙 증류소 많은 셰리 증류소가 스페이사이드에 위치한 것과 달리 하이랜드에 위치해 있습니다. 글렌드로낙 역시 이전에는 크게 인기가 없다가,

(현) 글렌알라키 마스터 디스틸러 빌리 워커가 글렌알라키 이전, 글렌드로낙 증류소를 인수한 후, 다양한 양질의 캐스크와 원액 블렌딩을 통해 지금의 명성을 가진 증류소로 성장시킨 유명한 증류소입니다.
 
현재 빌리 워커가 떠난 마스터 디스틸러 자리에는 '레이첼 베리', 'First Lady of Scotch'라는 이름으로 불리고 있을 만큼 위스키에 대한 열정과 경력도 충분하신 분이 글렌드로낙 증류소 위스키 제품의 사랑과 권위를 지키고 있습니다.

글렌드로낙 12 위스키는 캐러멜 색소가 첨가되지 않은 내추럴 컬러 위스키입니다. 현재는 냉각여과가 되어 판매되고 있지만, 이전에는 비냉각여과로 논 칠 필터 되어 나왔다고 합니다.
 
(듣기로는, 냉각과 비냉각 차이가 별로 없다고는 합니다! 근데.. 저는 냉각여과 여부 차이가 워낙 크다고 생각해서, 잘 모르겠습니다.)
 
셰리 캐스크의 최고봉으로 불리는 PX 캐스크 (Pedro Ximenez), 한 단계 아래의 올로로소 (Oloroso) 셰리 이 두 가지 캐스크를 사용했습니다. 
 
미니어처로 1만 원 대, 700ml 기준으로 최저 7만 원부터 해서 10만 원 사이에 대형마트, 시장, 편의점, 리쿼샵에서 구매 가능합니다.

이렇게 미니어처를 구매하다 보니 요 작고 귀여운 사이즈에 한두 잔 나눠 마시기에 너무 좋아서 다양한 리쿼샵같이 방문해서 구매해 볼 예정입니다.

아무래도 바이알과의 차이점은 에어링에서의 차이가 있어서, 저는 미니어처를 더 선호하는 편입니다.

---후기---
 
Nose : 당연하지만, 스파이시가 좀 있습니다. 코에 바로 때려 넣는 바닐라, 꾸덕한 건포도🍇 향의 존재감이 드러나기 시작합니다. 셰리의 견과류, 시나몬 향도 같이 올라옵니다. 12년 위스키부터 이런 꾸덕한 느낌이 나면, 상위 라인은 얼마나 찌인득 할지.. 궁금하네요. 
 
Taste : 셰리우드 향신료가 적절히 느껴집니다. 적절하게 글렌드로낙의 건과일, 바닐라 맛과 어울립니다. 시원한 사과 같은 맛이 납니다. 그 후로 캐러멜, 바닐라와 오크 맛이 조화를 잘 이루는데, 사과, 바닐라, 오크 세 가지 맛의 밸런스가 좋습니다. 
 
개인적인 인상으로는 꿀꽈배기 과자 생각이 낫습니다. 뭐 하나 크게 치는 맛없이 좋은 맛입니다. 바디감은 중간 정도로 목 넘김도 좋습니다. 잔에서 스월링 좀 시키면 정말 많이 맛이 풀리니 참고하시면 좋겠습니다.
 
Finish : 시나몬, 사과🍎, 바닐라, 오크 맛이 지나가고 뒤에 남는 이 토피 같은 달달함, 부드러움, 오크, 과일 맛이 잔 향으로 남아 적절히 오래가는 여운을 남깁니다. "셰리 오크통을 잘 쓰면 이렇게 좋은 맛이 나는구나." 하는 좋은 인상을 남깁니다.
 
혀에 느껴지는 쭉 이어지는 달콤함에 감탄을 살짝 했습니다. 가격 대비 이 정도를 마실 수 있다면 정말 구매 추천들 꽤 강하게 할 수 있을 것 같습니다.
 

한 줄 평 : 달달한 셰리 위스키 입문으로 너무 적절한 엔트리 위스키, 니트, 온더락 모두 마시기 좋습니다.

 
+ 이미 43%의 도수부터 이미 물이 섞여서 나온 위스키지만, 저는 조심스럽게 온더락으로 드셔보는 걸 추천합니다. 에어링이 어느 정도 된 후에는 굳이 온더락으로 마실 필요는 없습니다. 초반에 스파이시가 좀 있어서 그걸 줄여주고 단 맛을 끌어올리기 좋은 위스키니까, 개봉 직후로 드시는 거라면 온더락으로 추천드립니다.
 
(알싸한 타격감과 셰리 자체의 향과 맛을 더 선호하신다면 니트로만 드시면 좋겠습니다.)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Glendronach 12 years 후기 작성 완료...!
감사합니다!

https://www.glenscotia.com/collections/single-malt-whisky/products/15-year-old-single-malt-scotch-whisky

향 : 시트러스, 생강 비스킷, 구운 과일
맛 : 잘 익은 과일, 드라이, 살구, 과일 샐러드, 찐득하게 녹은 설탕, 오크
마무리 : 스파이시, 꿀 부드러움, 오크, 드라이

46% / 50ml. 어느덧 8월도 절반 가량 지나갔습니다! 정말 말 그대로 낮 ☀️부터 새벽 🌑까지 뜨거운 바람에 숨이 턱턱 막혀오는 온도. 어쩌면 올해가 '가장 시원한 여름🏖'이 저는 사실이라고 생각해서 나름 걱정이 큽니다.

이번에~ 와인앤모어에 미니어처가 다채롭게 있다고 해서 다녀왔습니다.

위스키를 즐기면서 스코틀랜드의 모든 지역 위스키를 마셔보며 지역별 특성을 한번씩 느껴보고자 다양한 위스키를 경험해보고 있는데,
 
그중에서 부담 없이 구매할 방법으로 바이알 보다는 미니어처로 구매해 봤습니다. 매번 보틀을 사기에는 아무래도 부담스럽죠..?

이번 글렌스코샤 위스키는 캠벨타운이라는 스코틀랜드에서는 나름 작고 개성 있는 섬에 있는 증류소입니다. 아란 섬과 아일라 섬과 인접한, 그 두 섬의 중간 즈음에 위치해 있는데요.
 
15년, 더블 캐스크, 빅토리아나 cs 정도가 국내에서 조금 보이는 글렌스코샤 위스키입니다.
 
이전에 캠벨타운에는 30개 이상의 증류소가 있어 '위스키의 수도' 로 불렸습니다.

현재는 3개의 증류소 (글렌스코샤, 스프링뱅크, 킬커란)만 남아있는데, 캠벨타운 위스키의 주요 특징은 스모키, 짭짤함, 달달한 과일, 바닐라, 토피 사탕이 있으며, 바디감도 어느 정도 가지고 있다는 것입니다.

냉각여과 (칠필터) 되지 않은 비냉각여과 (논 칠 필터) 위스키이며, 내추럴 컬러 관련한 언급은 없습니다. (이 정도 색깔이면 안 쓴 거 같기도 하고요?) 미니어처 기준 가격은 1만 원 중반입니다. 700ml 기준으로는 14만 원부터 +@ 하는 것 같네요.
 
피트 첨가되지 않은 보리로 만든 위스키이며, 퍼스트필 버번 + 리필 아메리카 오크 캐스크를 사용했습니다. 이 두가지 캐스크를 사용해서 리치함, 부드러움, 바닐라, 스파이시한 과일 (살구, 오렌지) 맛을 살렸다고 합니다.

평소에도 캠벨타운 위스키는 증류소도 적지만 퀄리티나 평가가 대체적으로 좋은 덕분에 가격대도 은근히 센 편이라 또 크게 관심 가지지 않고 있었는데, 요번에 와인앤모어에 미니어처 보러 가면서 글렌스코샤 15가 있어서 망설임 없이 데리고 왔습니다. 

---후기---

Nose : 바닷바람을 많이 맞은 듯 좋은 바다 🌊 향이 납니다. 시원한 바다가 생각나면서 특유의 짭짤한 향으로 시작합니다. 그뒤로 천천히 바로 구워 나온 빵 🥐 내음이 나는데, 성심당 생각이 좀 났습니다. 
 
그런 빵 내음이 파인애플 🍍 과일 시트러스와 조화를 이루는데, 아무리 봐도 아란 쿼터와 비슷한 결을 띕니다. 
 
Taste : 향에서 느낀 것과 대체적으로 비슷한데, 바디감은 중간 정도에서 시작하는데 점점 묵직해집니다. 짭짤한 향이 맛에서는 나지 않습니다. 초반부터 조니 블랙만큼은 아니지만 과실의 생동감 있는 달콤함과 향긋함, 제가 좋아하는 위스키의 맛 중 하나가 느껴져서 좋네요.
 
그렇게 입 안에 단 맛이 퍼질 때 쯔음 드라이함이 수분을 싸악 빨아가는데, 밸런스가 잘 느껴져서 좋습니다. 과실 달달함이 찐해지면서 과일 당절임 먹는 듯 좋은 맛이 납니다.
 
Finish : 은근한 스파이시가 입 안에 남습니다. 도수도 적당하다고 느껴지는 게 피니쉬에서 많이 느껴집니다. 맛에서부터 이어져 오는 과일 🍍🥭 맛과 오크, 그리고 언급한 스파이시 이 삼박자가 개인적으로 매우 적절하게 밸런스를 맞추며 여운을 즐기게 됩니다. 잘 익은 살구 맛도 나네요.
 
밸런스가 좋아서 그런지 저는 은근히 피니쉬가 더 길게 느껴졌습니다. 마시고 나서 2방울 정도가 잔에 남았는데  그때 딱 잔 향과 더불어 정말 달았습니다.
 

한 줄 평 : 46%의 이상적인 도수, 꿀, 과일, 스파이시, 시트러스의 밸런스가 너무나도 추천할만합니다.

 
+ 글렌스코샤 15는 굳이 온더락이나 하이볼로 마시는 걸 추천하지 않습니다. 니트가 워낙 좋아서도 하나의 이유지만,  글렌스코샤 15가 가진 밸런스가 무너지면서 복잡한 맛이 없어집니다.
 
+ 아란 쿼터 캐스크와 비슷한 점이 정말 많았지만, 주요 차이점이라면 짭짤한 바다 내음, 과일 향의 차이, 꿀 같은 달콤함에 대한 선호도의 차이가 선택적인 기준이 되겠네요.
 
테이스팅 노트와 여러모로 부합하는 위스키는 처음이었습니다! 글렌스코샤 덕분에 캠벨타운에 대한 좋은 인상이 추가되었네요.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Glen Scotia 15 후기 작성 완료~!
감사합니다!